Пивоваренный завод в Чехии

Пивоваренный завод построен на участке площадью 3 500 м2. Сам объект занимает участок 1 200 м2, остальная площадь предназначена для путей сообщения, парковочных площадок и озеленения.
На заводе варится пять сортов традиционного чешского не пастеризованного пива классическим методом двойного затирания солода из первоклассного чешского сырья. Пиво зреет в лагерных танках, на рынок поставляется в бочках KEG, а также бутылках объемом 0,5 и 0,3 л.
Производственная мощность пивоваренного завода достигает 15 000 гл/год, с возможностью повышения данного показателя до 30 000 гл.
Здание завода состоит из двух частей: административной и производственной.
В административной части на двух этажах расположены склады, источники тепла и холода, сам варочный цех, а также офисы руководства предприятия и помещения для рабочего персонала.
Производственная часть – в которой расположены бродильный цех, лагерные танки, две линии розлива и склады готовой продукции – представляет собой стальную конструкцию с обшивкой из панелей «кингспан», которая внутри разделена кирпичными
перегородками на отдельные части.
На заводе работает 9 человек. Весь производственный процесс варки пива управляется промышленным автоматом, эксплуатация является полностью экологической и соответствует всем параметрам безопасности. Производство и контроль качества осуществляются в соответствии с нормами ISO9001.
Благодаря использованию современных материалов, значительно упростился процесс отмывки и очистки при помощи напорной воды, что обеспечивает идеальную чистоту и гигиену на производстве. Для охлаждения используется экологически чистый наполнитель, для производства пара – современное мощное оборудование для сжигания природного газа. Ограждения и остальные металлические конструкции изготовлены из нержавеющей стали, которая соответствует требованиям к материалам, используемым в продовольственной промышленности.
На территории завода рассоложены: чаны для солода, варочный цех, бродильный цех, лагерные танки, склады
Готовая продукция складируется в помещениях с кондиционерами способом, обеспечивающим ее максимальный срок хранения.
Подводимая мощность – 162 кВт
Годовой расход воды – 23 300 м3
Годовой расход газа – 72 500 м3